2024. Április 25. | Márk
4 tojássárgája
4 ek cukor
350 g mascarpone
200 g gesztenyepüré
egy fél bio-citrom héja
250 ml kávé
125 ml rum
kakaó a díszítéshez
2 csomag babapiskóta
Elkészítés:
A tojássárgáját a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a gesztenyepürét és a mascarponet, majd a reszelt citromhéjat. Összekeverjük a kávét és a rumot, majd a babapiskótákat egyenként belemártjuk és a masszával rétegeket képezve tálba helyezzük. A tiramisut hideg helyen állni hagyjuk, majd fogyasztás előtt megszórjuk kakaóval.
recept: Landgasthaus Stockerwirt étterem, Sulz im Wienerwald
