2021. Január 26. | Vanda, Paula
Hozzávalók:
1 kg karfiol
7 dkg liszt/tönkölyliszt
1 db tojás
ízlés szerint só
olívaolaj a sütéshez
2-3 dl natúr joghurt
Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsákra, majd forró, sós vízben főzzük puhára. (kb. 10 perc) Szűrjük le és hagyjuk kihűlni, majd először a tojásba, azt követően pedig a lisztbe forgassuk bele. Az olajat egy serpenyőben forrósítsuk fel és a karfiolokat adagonként 5-7 perc alatt süssük szép pirosra. Csöpögtessük le egy papírtörlőn. Tálaljuk joghurttal, aki szereti a pikáns ízeket, az a joghurtba bekeverhet egy kis curryt.
